Dünya Mutfağı

Dünya mutfakları kullanılan malzemeler, farklı iklim ve ekosistemler, pişirme metotları, gelenekleri ve kültürel yönlerden birbirinden farklılık gösterir. İnsanlar yaşadıkları kültürlerin yemekleri ile büyür ve o lezzetlere alışır. İnsanlar alışık olduğu kültürün dışındaki mutfakları da merak eder farklı tatlar, lezzetler deneyimlemek ister. Özellikle internetin ve sosyal medyanın yaygınlaşması ile kilometrelerce uzaktaki bir insanın yaptığı paylaşımı görebilme imkanımız oldu bu da farklı yemekleri görmemizi sağladı. İnsanlar kendi kültürleri dışındaki gördükleri yemekleri merak etmeye başladı. Bu etkileşim ile dünyanın farklı yerlerindeki insanlar farklı mutfakların yemeklerini yapmayı denedi, ancak kullanılan malzeme el becerisi gibi birçok etmen aynı tadı yakalamayı engelledi. Böylece farklı kültürün yemeklerini denemek için seyahat eden insan sayısı artmaya başladı. İnsanlar kendi ülkelerinin dışına çıkıp başka ülkelerde yaşamaya başladıkça da kendi kültürünü de gittiği ülkeye götürmüş oldu. Bu şekilde belli lezzetler sadece ana vatanı olan millet tarafından değil dünyanın birçok yerindeki insanlar tarafından sevilmeye ve sıklıkla tüketilmeye başlandı. Bu lezzetlerde Dünya Mutfağı adını aldı. Bunun en güzel örneklerinden olan Suşi Jopanya’ya ait bir yemektir, ancak günümüzde birçok ülkede çok sayıda Suşi lokantası bulunmaktadır.

İtalyan mutfağı
Dünyanın en sağlıklı ve leziz mutfak kültürlerinden olan İtalyan mutfağı, Akdeniz'in sağlıklı tarifleri ile doludur. Taze domates, yeşillikler ve ülkeye özgü peynirlerle hazırlanan atıştırmalıklardan, muhteşem lezzette pizzalara, envaiçeşit soslarla yapılan makarnalardan, deniz ürünlerine kadar geniş bir seçenek sunmaktadır. Alanya da İtalyan mutfağına ait yemekler yiyebileceğiniz çok güzel restoranlar bulunmaktadır; Enberi Kafe, Theo’s Place Restaurant & Bar, Bistro Bahama, by M & H food & drinks, Casa Del Vino, D’la Plaza, Lost in Alanya, Alanya City Pizza, David People 

Fransız mutfağı
Ünlü şarapları ve çeşit çeşit peynirleri ile ünü dünyaya yayılan Fransız mutfağı, farklı soslarla pişirilen et yemekleri ve meşhur tatlı çeşitleri olan crème brûlée, macaron ve sufle gibi lezzetlerle tanınmakadır. Alanya da Fransız mutfağı lezzetlerini bulabileceğiniz mekanlar; by M & H food & drinks, Emerald Garden Restaurant, Seasons Restaurant, Vizyon Teras Restaurant, Piccobello Restaurant Cafe & Bar, La Porta Restaurant,  Piccolo Cakery 

Yunan mutfağı
Akdeniz mutfağının bir diğer başarılı temsilcisi olan Yunan mutfağı, harika deniz ürünleri ve zeytinyağlı yemekleri ile tanınıyor. Souvlaki, Yunan salatası ve gyros bunlardan bazılarıdır. Alanya da Yunan mutfağından yemekler tatmak isteyenler için; Kalonoros restoranı değerlendirilebilir. 

İspanyol ve Meksika mutfağı
Et ve balık ürünlerinin sık kullanıldığı İspanyol mutfağı sağlıklı mutfaklardan bir diğeridir. Leziz atıştırmalık kültürü olan tapas’ların yanında sangria içkileri ve paella yemekleri de denemelik lezzetlerdir. Alanya'da birçok restoranda bu mutfakların yemeklerini tadabilirsiniz; Sherlock Holmes Restaurant Cafe Bar, Promilli Ayaküstü Kahve, Aspendos Restaurant, Little Mermaid 

Japon mutfağı
Suşi lezzetini tüm dünya ile tanıştıran Japonlar, dünyanın en orijinal yemek kültürüne sahip milletlerdendir. Sebzeli pirinç pilavı, tempura ve suşi çeşitleri ile Japon mutfağı vazgeçilmez lezzetlere sahiptir. Alanya da Japon mutfağına ait yemekler yiyebileceğiniz restoranlar; Asian Cuisine Avsallar, Sushico