Alanyada Sokak Yemekleri

Türk kültüründe sokak yemeği önemlidir. Hemen hemen her şehrin sokaklarında bu lezzetlere rastlayabilirsiniz. Bu lezzetler bazen hızlıca bir şeyler atıştırmak istediğinizde hızlı bir alternatif olmaktadır. Sokak yemekleri çok aç olmasanızda kokusu ile sizleri kendine çekerler. Sokak yemeklerinin bir kere tadına baktığınızda birçoğunu çok seveceksiniz ve sıklıkla tüketmek isteyeceksiniz. Alanya da sokak yemekleri açısından zengin bir bölgedir. Türk kültüründe yer alan birçok sokak yemeğini Alanya da tadabilirsiniz. Alanya da tadabileceğiniz sokak yemekleri; 

Simit; susamla kaplı yuvarlak biçimli hamurdan yapılan bir lezzettir. Türkiye de oldukça çok tüketilmektedir. Özellikle sabahları kahvaltıya eşlik eder. Acelesi olanlar içinde kendisi başlı başına bir kahvaltıdır. Özellikle sıcak sıcak fırından çıkmış bir simite tok olsanız bile hayır diyemezsiniz. Alanyada da neredeyse her köşe başında simit arabası bulunmaktadır. Bu simitçilerden ister sade simit alabilirsiniz isterseniz de simit’in arasına çikolata, krem peynir, zeytin ezmesi, bal, acı sos gibi soslar sürdürebilirsiniz. Alanya da sokak simitçileri dışında da simit alabileceğiniz birçok yer bulunmaktadır. Bu yerler fırınlar, pastaneler ve bazı kafelerdir. Türkiye de dışarda yapacağınız kahvaltılarda da simitle karşılaşmanız olası olacaktır. 

Mısır; sokak lezzetlerinin başında gelmektedir. Mısır birçok şekilde tüketilebilmekte olan bir yiyecektir. Sokaklarda da birçok yerde mısır satılan tezgahlarla karşılaşabilirsiniz. Bu tezgahlarda haşlanmış olarak satılan mısırlar ve bardak mısır olarak geçen mısırları bulabilirsiniz. Özellikle bardak mısır tüketim kolaylığı ve lezzeti açısından daha çok tercih edilmeye başlanmıştır. Küçük, orta ve büyük boy bardak seçenekleri ile istediğinizi tercih edebilirsiniz. Bardak mısır tereyağ ile pişirildikten sonra sizin tercih ettiğiniz soslar üzerine dökülerek sizlere sunulmaktadır. Nar ekşisi, acı sos, ketçap, mayonez, hardal ve daha birçok sos çeşidi mısır satan tezgahlarda bulunmaktadır. Alanyada da birçok yerde mısır satan tezgahlarla karşılaşırsınız. Bu tezgahların bazılarında hem haşlanmış bütün mısırlar satılır hem de bardakta mısır satılır istediğiniz şekilde tercih edebilirsiniz. 

Buzlu Badem; Özellikle aşırı sıcakta en iyi ve en ferahlatıcı sokak atıştırmalıklarından biridir. Taze bademler sıcak suda haşlanır, ardından soyulur ve buzda servis edilir. Seyyar satıcıların camekanlı, ufak el arabalarında çoğunlukla işlek sokaklarda sattığı bir sokak lezzetidir. Alanyada da özellikleri yaz aylarında sıklıkla buzlu badem satılan tezgahlarla karşılaşılabilirsiniz.  

Çiğköfte; Türk mutfağının en sevilen yiyeceklerinden biridir. Ana maddesi bulgur olan çiğköfte içine konana baharatlar, salça gibi çeşitli ek ürünler ile tatlandırılır. Acılı sevenler için bol acılı, acısız sevenler için de acısı daha az olan seçenekleri vardır. Çiğköfte sade yenilebildiği gibi asıl yenme şekli lavaşın içine yeşillik, nar ekşisi, limon isteğe göre domates, acı biber, turşu gibi çeşitli ek ürünler eklenerek dürüm yapılır. Birçok insan neredeyse gün aşırı çiğköfte tüketir. Deneyenlerinde birçoğu bu lezzeti beğenmektedir. Alanyada da neredeyse her sokakta çiğköfte satan yerler bulunmaktadır. Yanında ayran veya şalgam ile tüketilir. Türk sokak yemeği kültüründe büyük bir yeri olan çiğköfteyi tatmanızı tavsiye ederiz. 

Tantuni; Türkiye’nin Mersin ilinin meşhur bir lezzetidir. Mersin ilinin meşhur bir lezzeti olsa da tantuni Türkiye’nin her yerinde sevilerek tüketilmektedir. Hem kırmızı etten hem de tavuk etinden yapılmaktadır. Kıyılmış etin maydanoz, domates, yeşil biber ve soğan ile eşsiz bir kombinasyonundan yapılır. Alanyada da bu lezzeti tadabileceğiniz birçok işletme yer almaktadır. Hemen hemen her sokakta yer alan bu tantuni restoranlarında bu lezzeti tadabilirsiniz. 

Midye Dolma; Özellikle Türkiye’nin İzmir ilinde meşhur olan bu lezzet Türkiye’nin birçok yerinde tüketilmektedir. Sokak lezzetlerinin başında gelmektedir. Sokaklarda genelde köşe başlarında midyeci tezgahlarını görebilirsiniz. Midyenin pişirildikten sonra iç pilav ile doldurulmasıyla yapılan bu lezzetli atıştırmalıklar günün her saati yiyebileceğiniz bir atıştırmalıktır. Genelde içine limon sıkılarak yenilmektedir. Midye tezgahlarının başında arka arkaya bu midye dolmaları yiyen insanlar görebilirsiniz. Genelde en az 10- 15 adet yenmeden bırakılmaz. Sizde bu lezzeti tatmak isterseniz Alanyada özellikle merkezde bu tezgahları bulabilirsiniz. 

Balık Ekmek; Türkiye de en çok tercih edilen sokak yemeklerinden biridir. Diğerleri daha çok atıştırmalık olan sokak lezzetlerinin yanı sıra balık ekmek karın doyurucu bir yiyecektir. Türkiye de en çok İstanbul da yer alan Eminönü bölgesinde meşhur olan bu sokak lezzeti, denizin içindeki teknelerin üstünde pişirilerek satılmaktadır. Izgarada pişirilen balık, ekmek arasına konur bolca yeşillik, limon isteğe göre soğan ve baharat konulur. Kokusu ile uzaktan bile kendine çeken bu lezzeti çok seveceksiniz. Alanyada da iskele de yer alan tekne de balık ekmek satılmaktadır. Deniz manzarası eşliğinde bu lezzeti tadabilirsiniz. 

Kestane; Türkiye’nin Aydın ili kestanenin en çok üretildiği yerdir. Özellikle kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kış aylarında birçok evde de pişirilip tüketilmektedir. Sokak lezzetlerininde başında gelen bu lezzet sokak da kestaneciler tarafından kestane arabalarında pişirilip sıcak sıcak satılmaktadır. Kendine has tadıyla kestane lezzetli bir atıştırmalıktır.  

Kokoreç; Türk sokak yemeği kültüründe önemli bir yere sahiptir. Özel hazırlanmış mangallı tezgahlarda kömür ateşinde pişirilir. Sokakta ayaküstü yendiğinden genellikle ekmek arası olarak tüketilir. Sadakat grubunda yer alan kokoreç bol miktarda baharatla sunulan güzel bir lezzete sahiptir. Türkiye’nin birçok yerinde kokoreççi bulunmaktadır. Alanyada da kokoreç yiyebileceğiniz birçok yer mevcuttur.